Weinig voedingsmiddelen zijn zo veelzijdig dat ze zo geschikt zijn voor kleine, informele bijeenkomsten zoals ze voor de meest extravagante diner engagementen zijn. Kaas bovenaan die shortlist. Kaas is gemeenschappelijk en vertrouwd genoeg Bel een comfort food, terwijl nog steeds genoeg luxe Verwen uw gasten te imponeren. U hoeft niet te huren van een cateraar voor gourmet party hapjes. U kunt een board of de partij kaasschotel samenstellen in minuten en is het zeker een hit.
Wat die u nodig hebt
- Drie tot zes soorten kaas
- Kaasmes
- Bord of schotel
- Fruit, jam of spreads
- Crackers en brood (assortiment)
- Kaas Tang
- Verspreiding van messen
- Kaas markeringen of plaatskaarten
- Plastic omslag
Selecteer een board in te dienen van uw kaas, zoals een houten kaas of snijplank of een marmeren gebak-board, als u uw Dienblad van het wilt hebben van een charmante, rustieke uitstraling. Indien gewenst, kunt u een heerlijke schotel of lade niet steeds voor een decadente presentatie.
Selecteer drie tot zes soorten kazen, afhankelijk van hoeveel gasten u serveren. Kies ten minste één zachte kaas zoals brie, Camembert, of een spread zoals portwijn. Selecteer ten minste één semi-zachte kaas, zoals Taleggio of Edam. Dienen ten minste één harde kazen, zoals een scherpe cheddar, Parmigiano Reggiano of Gruyere. Geschikte toevoegingen zijn een kruimelig kaas, zoals blauw of feta en op smaak gebrachte kazen in vormen zoals Logboeken.
Krijgen een aparte snijplank om te werken aan uw kaas voorbereiden dus maak je niet je portie board slordig kijken. Snijd de harde en semi-zachte kaas in blokjes of plakjes. Zachte kazen snijd in partjes. Zeer harde kaas of kaas die crumble in rustieke brokken breken met een vork of kaas mes. Slip het mes in de kaas en trek dus het breekt voor een natuurlijke en zeer smakelijk hapklare stuk.
Regelen van uw kaas op uw portie bord of schotel, afstand het uit iets dus elk een eigen ruimte heeft. Plaats zachte kaas wiggen op de schotel. Overdracht van elk container-smeerkaas te zacht om op een klein bord of kom te staan. Laat kaas logboeken hele. Stapel hapklare brokken of segmenten van harde en semi-zachte kaas in kleine heuvels.
Kies sommige voedingsmiddelen te bieden met uw kaas. Deze kunnen niet alleen helpen complimenteren met de smaak van sommige kazen, maar ook garneer de schotel. Een kleine tros druiven, sommige gedroogde abrikozen, vijgen, jam of chutney zijn alle mooie keuzes. Kies een assortiment van brood te bieden met kaas, zoals crackers, dun gesneden stokbrood of brood moer.
Het toevoegen van fruit, spreads, crackers of brood rond de kaas op de kamer of de schotel. Plaats tandenstokers of kaas krultangen uit zodat de gasten kunnen zowel hun harde en semi-zachte kazen. Stak verspreiding messen voor zachte kaas, smeerkaas of fruit spreads.
Label uw kaas als je vrienden ernstige kenners zijn, of als u denkt dat ze zal geïnteresseerd zijn in de soorten kaas u presenteren. Een optie is om kaas markeringen, die vergelijkbaar zijn met het planten van de markeringen. U schrijven van het type kaas op de markering en plak het vervolgens in kaas wig, stuk of stapel. Alternatief, kunt u schrijven van de namen op kleine plaatskaarten en staan ze op het bord voor de passende kaas.
Houd uw schotel bedekt en gekoeld. Neem het uit en ontdek het 30 minuten voor het opdienen te laten lucht uit en kamertemperatuur geworden.
- Een goede vuistregel is 3 tot en met 4 ounces kaas per gast voor een aperitief.
- Gebruik ongezouten crackers zodat ze niet zal met de smaak van de kaas interfereren.
- Uw schotel niet overcrowd of board of het ziet er rommelig. De kaas moet de ster, met een paar opvallende garnituren. U kunt altijd jam op de kant, of een aparte mand van gesneden broden bieden.
