Hoe te dikken glazuur



Coating van groenten, vlees of groenten taarten met een stroperige glaze voegt shimmer en smaak aan elke hap, tenzij het glazuur te dun vast te klampen aan het eten. De technieken voor verdikking van een glazuur zijn in principe hetzelfde, ongeacht of de saus zoet of smakelijk is. Concentreren van het mengsel of een verdikkingsmiddel toevoegen aan het-- of beide technieken gebruiken als u op zoek naar een echt luxueuze saus bent.

Concentraat de Glaze

  • Een glazuur in een pan op matig vuur koken verdampt uit overtollige vloeistof en laat een saus met stroperige textuur en geconcentreerde smaak. Roer het mengsel vaak en haal het van het vuur zodra u tevreden met de dikte bent. Een mengsel van Balsamico verminderen of appel cider azijn en honing op deze manier te maken een simpel glazuur voor varkensvlees of groenten.

Toevoegen van bindmiddelen

  • Elk soort zetmeel toe te voegen aan een glazuur zal het snel dikker. Voor elke 1 kopje glazuur, meng 1 eetlepel maïzena en koud water of andere kokende vloeistof. Klop dit mengsel in het glazuur en sudderen, vaak, roeren tot de saus dikker. De zelfde techniek gebruiken met tapioca zetmeel of arrowroot poeder voor een super glanzend glazuur. Verwarm het glazuur slechts zo lang als u daarvoor wilt te dikken omdat zetmeel begint te breken wanneer gaar. U kan ook suikerbakkerij suiker roer in een zoete glazuur te dikken het snel.

Gerelateerde Artikelen

Hoe te dikken glazuur zonder suiker

Hoe te dikken glazuur zonder suiker

Wanneer het berijpen voor een taart, cupcakes, koekjes of elke andere zoete traktatie wordt te dun, verdikking van het is een noodzakelijke stap. Anders zal het glazuur niet het gewenste uiterlijk, vooral voor taarten en cupcakes maakt. Soms moet u l
Hoe te dikken glazuur met maïzena

Hoe te dikken glazuur met maïzena

Bakkers en taart decorateurs kunnen aanroepen op een breed scala van opties, afhankelijk van de taak bij de hand te berijpen. Ze variëren van het deeg-achtige plooibaarheid van fondant tot de luchtige delicatesse van een Italiaanse botterroom, met ee
Hoe kunt u bloem te dikken glazuur?

Hoe kunt u bloem te dikken glazuur?

Bakkers raden meestal u suikerbakkerij suiker te berijpen stijver te maken aangezien het maïszetmeel (dat is een verdikkingsmiddel) bevat en de suiker met de slagroom van zoetheid mengen zal. Wanneer u bloem gebruikt te dikken glazuur, wordt de textu
Hoe te dikken Jambalaya

Hoe te dikken Jambalaya

Een Creoolse schotel met wortels in de culinaire invloeden van Spanje en Frankrijk, jambalaya kunnen zijn leuk om te bereiden en serveren. Soms, echter kan uw zelfgemaakte jambalaya worden te dun en loopneus sappen produceren. Soms dit is heerlijk en
Hoe te dikken aardbei glazuur

Hoe te dikken aardbei glazuur

Voor de liefhebbers van aardbeien, is aardbei berijpen met echte aardbeien een smakelijke traktatie bovenop aardbei of vanille cake of cupcakes. Meest aardbei glazuur recepten bestaan uit suiker of suikerbakkerij suiker, boter, gepureerde aardbeien e
Hoe te dikken botterroom glazuur

Hoe te dikken botterroom glazuur

Botterroom glazuur is een klassieker die niet alleen betrekking hebben op uw favoriete cake, maar voor het verfraaien van het ook. Hoewel er twee belangrijkste variaties van botterroom--Amerikaanse botterroom en meringue gebaseerde botterroom in het
Hoe te dikken loopneus glazuur

Hoe te dikken loopneus glazuur

Zelfgemaakte glazuur kan worden gemaakt als een zoete topping voor taarten, donuts, brownies en koekjes. De meest uitdagende deel van het maken van glazuur kan het vinden van de juiste consistentie. Een glazuur thats te loopneus of te dik zal moeilij
Hoe maak je glazuur van kristalsuiker

Hoe maak je glazuur van kristalsuiker

De meeste traditionele glazuren geserveerd meer dan gebakken goederen worden bereid met de suiker van banketbakkers ', ook bekend als poedersuiker. Het creëert een mooie ondoorzichtige uitstraling. Het is echter eenvoudig om te maken een simpel glazu
Hoe maak je glazuur dikker

Hoe maak je glazuur dikker

Taarten en cupcakes kunnen smaken goed op hun eigen, maar het is het glazuur dat het over de bovenkant zet. U kan hebben geperfectioneerd de deel van de taart, maar zonder de perfecte glazuur, uw speciale dessert zal vallen plat. Glazuur moet enkel d
Hoe te dikken Pudding met melk Lactose-vrij

Hoe te dikken Pudding met melk Lactose-vrij

Sommige mensen zijn allergisch voor zuivel producten en moeten leven een lactose-vrije levensstijl. Terwijl een lactose-vrij dieet uw dessert-opties beperkt, kunt u nog genieten van een dikke en heerlijke pudding te vervangen door gewone room of melk
Hoe maak je glazuur Donut van kras

Hoe maak je glazuur Donut van kras

Heb je de donuts gemaakt maar een recept nodig, zodat u uw donuts glazuur? Donuts zijn een groot dessert maar met donut glaze kunnen ze nog beter. Alles wat u nodig hebt is een paar eenvoudige ingrediënten te maken donut glazuur voor uw donuts. Donut
Hoe te breiden glazuur

Hoe te breiden glazuur

Integratie van meer ingrediënten of gewoon lucht in het glazuur maakt het pluizig en verhoogt het volume van haar. Deze techniek werkt met zelfgemaakte glazuur of de soort die je in een blikje koopt. Om uit te rekken de kers nog verder gebruiken van
Hoe maak je glazuur voor koekjes

Hoe maak je glazuur voor koekjes

Maken van glazuur vanaf nul kan een frustrerende en tijdrovende ervaring worden. Veel van de praktijk nodig is om de juiste consistentie en textuur, voor die veel thuis bakkers mogen niet over de tijd. Huisgemaakte glaze is een snel alternatief voor
Hoe dikker een glazuur van poedersuiker

Hoe dikker een glazuur van poedersuiker

Kers glazuren zijn een snelle en gemakkelijke manier om top pond taarten, cookies en scones. Ze zijn bijna altijd gewoon suikerbakkerij (poeder) suiker en wat vloeistof, zoals water, melk, ahornsiroop of SAP van citrusvruchten. Als een glazuur te dik