Voor een maaltijd die is groot op smaak die vereist weinig tijd en inspanning om te koken, bak omhoog sommige forel. Forel kan worden gekocht in de vers of bevroren secties van uw lokale supermarkt. Bevroren filets, die de schalen verwijderd hebben, zijn de gemakkelijkste optie wanneer u korte tijd. Forel kunnen ook worden gekocht van geheel en met de hand gefileerd. Wat voor soort vis die u kiest, kunt u een smakelijk diner op tafel hebben in een paar minuten met behulp van enkele eenvoudige ingrediënten.
Wat die u nodig hebt
- Koekenpan
- All-purpose bloem
- Olie
- Zout
- Peper
- Mes
- Verse kruiden
- Citroen
Plaats de koekenpan op het fornuis en voeg een theelepel olie voor elke visfilet in de pan. Zet de warmte aan medium. Laat de pan warm, ongeveer 3 tot 5 minuten.
DEP de visfilets met papieren handdoeken alvorens toe te voegen aan de pan. Dit zal helpen voorkomen dat de olie spetterend wanneer u de filets in de pan plaatst. Besprenkel beide kanten met peper en zout, of baggeren in meel, indien gewenst.
Plaats de moten in de hete pan. Kook 3 tot 4 minuten voor dunne filets. Als de filets dikker zijn, is een algemene vuistregel om te koken vis 7 tot 10 minuten voor elke duim van dikte. Zodra de vis heeft gekookt voor de juiste lengte van tijd aan de ene kant, gebruik een spatel om te zetten van de vissen naar de andere kant.
Een mes in de zijkant van de vis om te controleren of deze reeds via gekookt is invoegen. De vis moet ondoorzichtige binnenkant en flake wanneer geraakt met het mes.
Overbrengen naar een portie plaat en bestrooi met verse kruiden, zoals rozemarijn of Dille, en een squeeze van citroen.
- Visfilets moeten niet ruiken overdreven fishy vóór het koken. De geur van een milde zee is ideaal.
- Niet spiegelen de vis meer dan eens tijdens het koken, aangezien hiermee voorkomen een mooie bruine korst vormen dat wordt.
