Baars zijn een populaire zoetwatervis. Ze zijn kleine gestreepte vis gevonden in meren over de hele wereld. Hengelaars vissen vaak voor baars, zoals ze talrijk zijn en zeer eenvoudig te vangen. Baars zijn een van de meest gevangen vis en zijn heel lekker te eten. Ze kunnen worden gebakken, gesauteerde en gebakken en zijn vaak opgenomen in soepen en chowders. Fileren van een "perch", is een stap die u neemt een beetje tijd, maar maakt uw vis veel leuker om te eten.
Wat die u nodig hebt
- USS Perch
- Fileermes
- Tangen
Als u van plan op het houden van de huid op de schaal van de vis. Starend naar de staart, de saaie kant van uw mes achteruit langs de vis worden uitgevoerd. Schrapen de vis in korte lijnen, verzorgen alle de schalen te verwijderen. Als u van plan over het verwijderen van de huid, schalen is niet nodig.
Snijd de vis achter de kieuwen neer aan de ruggengraat. Houd het mes naar het hoofd een schuin te houden de meeste vlees op de Haas.
Schuif uw mes naar beneden langs de vis de rug helemaal tot aan de staart. Zorg dat het mes als dichtbij de ruggengraat mogelijk bij om het even welk van het vlees niet te verspillen.
De filet huid kant vast op de tafel. Als u wilt verwijderen van de huid, schuif uw mes tussen het vlees en de huid en werken uw mes heen en weer totdat u het einde van de filet bereikt.
Plaats uw mes onder de ribben gekoppeld aan de Haas. De ribben afgesneden door uw mes onder hen glij- en snijden ze uit van boven naar beneden. Tang voor het verwijderen van alle resterende rib botten gebruiken
Spoel de filets met schoon water te verwijderen van alle vuil. Plaats ze in een diepvries zak en bevriezen als u worden ze op te slaan, of kook ze onmiddellijk om het meeste uit de vers wordt gefileerd baars.
- Ga voorzichtig te werk wanneer uw vis fileren. Filet messen zijn zeer scherp en kunnen leiden tot ernstig letsel onoordeelkundig gebruik.
- Laat geen kinderen schoon vis zonder toezicht. Vis schoonmaken vereist scherpe instrumenten die kinderen kunnen kwetsen.
