Marmelade is een fruit bewaren, gemaakt van oranje of andere citrusvruchten. Marmelade kan worden gemaakt van citroenen, limoenen, grapefruits, sinaasappelen of een combinatie daarvan. Het is niet moeilijk om te maken, gewoon een beetje tijd in beslag.
Wat die u nodig hebt
- Uitrusting:
- 6-8 (8 oz) gelei potten
- ringen en deksels voor de potten
- Tang
- pollepel
- 12 qt pot
Ingrediënten:
4 kopjes bereid groenten (4 sinaasappelen & 2 citroenen)
2 1/2 kopjes water
1/8 theelepel bicarbonaat
5 1/2 kopjes suiker
1 doos fruit pectine (Sure-waaronder is een soort)
1/2 theelepel margarine of boterPotten en deksels:
Kook de potten in het water in een grote pot voor 10 minuten.
Kook platte deksels in steelpan 1 minuut en brander uitschakelen. Laat ze in het warme water totdat het nodig is.![]()
Fruit de bereiding:
Verwijder alleen het gekleurde deel van de schil van 4 sinaasappelen en 2 citroenen met behulp van een plantaardige dunschiller en snijd in dunne reepjes schil. Verwijder en verwerp het witte deel van de peel op sinaasappelen en citroenen aangezien dit bitter en taai. Hak de groenten, houden het SAP, en zet opzij in kom.![]()
De marmelade koken:
-Het combineren van de schillen, water en baking soda in een steelpan.
-Breng aan de kook - verminderen hitte - prut gedekt 20 minuten.
-Het toevoegen van fruit & sap en overdekte 10 minuten langer sudderen.
-Meng pectine in fruit in een pan en Voeg boter.
-Turn up warmte en breng aan de volledige rollende kook, onder voortdurend roeren.
-Roer alle de suiker en breng aan een een andere volledige rollende kook. Kook 1 minuut, onder voortdurend roeren. Verwijder uit hitte en skim uit schuim met een metalen lepel.![]()
Canning:
Pollepel snel in bereid potten - vullen naar binnen 1/8 inch van de bovenkant.
Veeg van velgen en deksels jar. Bedek met 2 stuk deksels en schroef op strak.
Omkeren van potten voor 5 minuten te verzegelen.
- Het recept maken ongeveer 7 kopjes of ongeveer 7 (1 cup) potten.
- Marmelade kan instellen langzaam laat ongeveer twee weken.
- Geniet van!
