Het openen van een cocktail bar is de droom van velen-- en waarom zou het niet? De opstartkosten zijn relatief laag, de industrie is vrijwel recessie-proof, en het begrip kunt u uw eigen baas, maar stimuleert de ontwikkeling van een leuke en vriendelijke sfeer. Maar de meeste mensen nooit vooruitgang voorbij de fase van "Ik heb een idee...". Als u openen een cocktailbar van uw eigen willen zou, kunt de gids hieronder verplaatsen naar het volgende niveau en maak uw droom een werkelijkheid.
Wat die u nodig hebt
- Businessplan
- Locatie
- Financiering
- Drank licentie
- Voedsel aangestuurde vergunning
- Tabak licentie (optioneel)
Zoeken naar betaald werk in een bar die overeenkomt met de sjabloon die u wilt openen. Leer om te mengen en serveren een breed scala aan drankjes en specifieke aandacht besteden aan dingen zoals gedeelte controle, die zal rechtstreeks van invloed zijn uw winstmarges. Je bent veel meer kans om de financiering die u nodig als u de vaardigheden die nodig zijn om ervoor te zorgen dat het bedrijf succesvol hebben ontwikkeld te verkrijgen.
Werk je weg tot een leidinggevende functie. Probeer niet te openen uw eigen cocktailbar totdat u met succes onder de knie hebben alle fundamentele leidinggevende taken, zoals bestellen, bijhouden van een register, loonadministratie en belastingen.
Scout mogelijke locaties voor uw bar. De ideale plek krijgen veel voet verkeer zeer representatief zijn voor uw doelmarkt.
Schrijf uw businessplan. Dit is een essentieel instrument bij de presentatie van uw idee om mogelijke kredietverstrekkers. Zorg ervoor dat op te nemen van alle relevante details, zoals het thema van de bar, de gebouw-begroting, de geraamde exploitatiekosten en het aantal medewerkers nodig.
Het verkrijgen van financiering en beveiligen van uw locatie. Eventueel beginnen bouw of verbouwing. Ook, zorg ervoor dat u hebt gekocht verzekering die voor voldoende dekking in uw staat zorgt.
Uw likeur licentie en voedsel aangestuurde vergunningen verkrijgen. Zelfs als u niet van plan bent om te dienen voedsel, drankjes zijn verbruiksgoederen en mixers moeten veilig worden behandeld. Zorgen dat alle medewerkers voldoende zijn opgeleid en vergunning als vereist door de wet.
Kunt u overwegen een tabaksverkoop vergunning. Roken kan niet langer worden toegestaan in openbare gebouwen, maar verwarmd, buiten patio gebieden zijn populaire hangouts voor rokers en sigarettenverkoop kunnen stimuleren uw inkomsten.
Twee weken vóór opening, beginnen lokaal reclame. Overwegen lopen een drankje speciale met een cocktail van de handtekening, het aanbieden van een leuke promotie, zoals kopen-one-get-one-free, of huren een populaire lokale band.
- Je moet niet verwachten dat een winst laten zien ten minste twee maanden. Zorg goed voor dit in uw budget.
- Wanneer u voor uzelf werkt, moeten u verwachten om meer tijd doorbrengen op de baan dan een persoon die in een traditionele positie, niet minder werkt.
