Laat uw passie voor voedsel transformeren in een carrière als een chef-kok. Een chef-kok kunt worden een heilzame en spannende ervaring maar opleiding te worden kan men uitdagend. Echter, alle van uw opleiding loont wanneer de gast u op een andere heerlijke schotel complimenteert. Terwijl onderwijs in de klas belangrijk is, is eerste hand blootstelling als een leerling en assistent de eerste stap naar uw culinaire doelen.
Instructies
Kies een culinair onderwijsprogramma. Enkele educatieve routes die u kunt nemen zijn de graden van de Universiteit van twee - of vier-jaar, beroepsschool's, culinaire school of een leerling programma aangeboden door sommige culinaire instituten. Sommige restaurants en hotels bieden ook stage trainingsprogramma's in hun keukens.
Bereiden van voedsel door middel van praktijk. Ongeacht welke culinaire onderwijs route u nemen, besteden veel tijd voorbereiden en koken voedsel. Door middel van herhaling en wordt in de keuken leert u eerste hand de vaardigheden en technieken die u een succesvolle chef-kok maken zullen.
Leer en toepassen van het curriculum. Leer de verschillende kookstijlen en technieken en hoe te verzorgen en onderhouden van een schone keuken. Kennis van kookgerei, porties, gangen maaltijd planning en ingrediënt selectie zijn slechts enkele van de vele vaardigheden die je zult moeten leren om te draaien van een keuken en restaurant.
Kennen de verschillende posities van de culinaire hiërarchie. Zoals vele loopbaantrajecten, zal de weg naar het worden een chef-kok duren en ervaring. Het is belangrijk aan het worden een chef-kok wetend waar te beginnen. Een chef-kok voor een saus die sauzen en stoofschotels bereidt kan een goede beginnende plaats evenals een assistent kok. Hoe meer weet je over de rol van elke positie beter zult u begrijpen hoe er te komen.
Trainen als een leerling of een assistent van een chef-kok. Aangezien de hotels en restaurants over het algemeen een hoofdchef-kok om te leiden van een team van koks hebben, bent meeste chef-koks bereid te nemen op een leerling. Na de training als een leerling, kan u worden gepromoveerd tot een station kok en eventueel een station chef-kok.
Kunnen omgaan met druk en stress op het werk. Een hoofdchef-kok verantwoordelijkheid om de beste kwaliteit eten naar zijn gast kunt zetten veel druk op hem en zijn staf. Als onderdeel van de opleiding van het personeel moet u leren werken met een gevoel van urgentie om strikte deadlines te maken geen fouten onder druk. Als u in staat om de druk van het werk bent, zult u klaar om te worden een chef-kok.
- Niet elk gerecht perfect zal zijn en niet iedere gast tevreden zult zijn. De mogelijkheid om gebruik van opbouwende kritiek te verbeteren op uw volgende schotel vindt u een grote chef-kok worden.
- Stress en druk om te leveren is onderdeel van de baan. Als u geen kunt onder deze omstandigheden uitvoeren, gaat u verder de carrièrekeuze van een als een chef-kok met de nodige voorzichtigheid.
