Gemaakt van rode druiven met een proces dat gewoonlijk wordt gebruikt voor witte, rosé wijn varieert van droge fruitige en volle smaak. Perfect dienen een glas rosé middelen Rail op de juiste temperatuur, met behulp van het juiste glas en als uw gasten zijn hongerig gevoel, het vinden van de juiste voeding koppeling.
Schenktemperatuur
Als witte wijn, rosé wijnen profiteren van een koeler portie temperatuur. Chill uw rosé aan over 50 graden voor het opdienen. De eenvoudigste manier om dit te doen is te houden van de fles in de koelkast voor een paar uur. Als een regel rosé droger wijnen doen beter bij lage temperaturen, terwijl zoeter wijnen beter aan het hogere einde van de schaal, maximaal 55 graden proeven. Verhoogde temperatuur brengt het aroma van de wijn.
TipNa het openen van de fles, kunt u het weglaten en laat het warme licht; Dit zal meer van de wine's smaken. Deze methode maakt een wijn die veranderingen subtiel in karakter als uw maaltijd gaat.
Kiest glaswerk
De vorm van een wijnglas kanalen, aroma's en smaken, accentueren van de kenmerken van de wijn. Het juiste glas te gebruiken voor rosé wijn afhankelijk van de wijn die u aan het bedienen bent droog of zoet. Fruitier, zoetere wijnen profiteren van een glas met een uitlopende opening, dat zich concentreert op de wijn van de kant van de tong meest gevoelig voor zoetheid. Een glas met een meer taps toelopende kom past daarentegen, drogere wijnen. In geval van twijfel, gebruik die de zelfde glas voor rosé wat witte wijn --zijn de twee stijlen zeer vergelijkbaar.
Voedsel in paren rangschikken
Rosé is een zeer veelzijdige wijn in termen van voedsel paringen. Droge rosé aanvulling sterk gekruide gerechten, met name die met kruid smaken of veel knoflook, hoewel licht-bodied droge wijn kan niet opstaan om zeer sterke smaken. Probeer het eens met gegrilde groenten, olijven en tomaten. Droge of halfdroge, dit is een uitstekende barbecue wijn. Zelfs de droogste van deze wijnen hebben een aantal hints van fruit, zo paar met voedsel dat ook sommige vruchten hebben, zoals salades of ham met meloen. Zoeter rosé is ook een uitstekende barbecue wijn en paren goed met pittig eten.
