Bij het koken van Boston butt, een keuken adagium geldt: hoe groter het vlees, de meer stabiele de hitte. Boston butt is een grote verlaging van vlees in elke keuken; de kont van een gemiddelde grootte weegt meestal 8 tot 10 ponden vóór het koken. En
Jaar geleden nam ik een kookles van een man die verwees naar zichzelf als "Een chef-kok naar de sterren." Jaar van de uitgaven van zijn dagen koken tot alles van duck confit tot gebakken kip voor Hollywood A-listers verzoet zijn vermogen om te p
How to Cook een Hamburger in een regen Pan. Ah, een Amerikaanse klassieker. Dit maakt ongeveer vier sappige hamburgers.Wat die u nodig hebt1 pond rundergehaktspatels2-3 knop champignons gesneden in kwarten1-2 gehakte lente-uitjes1 tsp. rode wijn azij
Kip rollen zijn een eenvoudige en goedkope hapjes, dat goed als voorgerecht voor een etentje of als onderdeel van een maaltijd gaat. Ze kunnen worden gemaakt, naturel of gevuld met kaas en kruiden of echt alles wat die je wilt zetten in hen. Unidirec
Het is gemakkelijk te cook prime rib, of staande rib roast, op een gas barbecue. Yorkshire pudding en romige mierikswortel saus zijn traditionele begeleidingen. Niet kopen een zonder been gebraden als de botten aan de smaak toevoegen en een natuurlij
Braadworst worst-- of net brats--zijn delicate varkensvlees en kalfsvlees worsten die rauw worden verkocht. Populair in de Midwest, de worstjes is ontstaan in Duitsland en zijn onderscheidend voor hun wit uiterlijk wanneer gekookt. Net als andere ruw
Deze heerlijke manier van koken kip op de barbecue gaat door vele namen: kip, dronken bier kan kip, of zelfs bier kont kip. Hoe je het noemen, de meeste mensen het erover eens dat er een gemakkelijke manier om een vochtig en smaakvol kip koken. Dan h
Rundvlees rib steaks, of rib-eyes, komen in vlees zonder been en been delen. Ze komen uit de rib-sectie van de koe. RIB steaks, bekend om hun tederheid en smaak, zijn een favoriet voor het koken op de grill. U kunt ook pan-fry of braden hen. De steak
Rotisserie koken heeft eeuwenlang in de praktijk. Met de komst van moderne technologieën, wordt draaien van het spit gedaan door een kleine motor die is aangesloten op de grill. Het idee achter de rotisserie koken is dat het het voedsel over een indi
Philadelphia is de cheese steak, Buffalo heeft kippenvleugeltjes, en indien een levensmiddel kan worden beschouwd als het officiële voedsel van Cleveland, zou het de Poolse jongen sandwich. De Poolse worst kan worden gekookt op een grill, waardoor he
Gans kan een uitdagende vogel om gebraden conventioneel, omdat tussen de huid en mager, donker vlees is een dikke laag isolerend vet. Als het vet, u met succes renderen kunt, zijn het rijkelijk op smaak gebrachte vlees en krokant huid de moeite meer
U hoeft niet een professionele chef-kok een restaurant kwaliteit filet mignon opnieuw te maken. Over het algemeen beschouwd als een van de meest tedere deelstukken van rundvlees, maatregelen de filet mignon vaak op ongeveer 2 tot 3 inch in diameter.
Filet mignon is een tedere, boterachtige textuur wanneer goed gekookt, maar het vlees wordt taai als overdreven. Een snelle verwarming vereist via directe warmte aan sear in de sappen en warm het interieur met behulp van een gas barbecue voor het ber
Een gas barbecue is eenvoudig te gebruiken. U kunt aanpassen van de hitte en zet met een druk op een knop. Daarnaast kunt u Verwarm de grill, die u toelaten zal om gelijkmatig door de hele maaltijd koken. U kunt uw Gasgrill koken van vlees, groenten
Kippenvleugeltjes zijn een favoriete spel dag, maar veel mensen haten de geuren van diep-gefrituurd voedsel in hun huis keuken. Er is echter een andere manier om krokant en heerlijk vleugels thuis--zonder bestellen takeout. Grote proeverij en mooi ge
