Primo XL grills zijn legendarisch in het rijk van de barbecue. Gemaakt in de VS, kookt de keramische barbecue voedingsmiddelen met behulp van zowel de directe als de indirecte hitte. De grills maakt gebruik van ronde bouw gebaseerd op Japanse Kamado koken theorie, waar dikke muren val warmte- en vochtigheidsmanagement maken de perfecte omgeving koken. Koken een Ossenhaas van de grill maakt gebruik van zowel eigen vocht en dat gevangen in de grill tot het produceren van een sappig stuk vlees.
Wat die u nodig hebt
- Kolen
- Kolen barbecue starter
- Barbecue aansteker
- 3-pound ossenhaas
- Olijfolie
- Kruiderijen
- Vlees thermometer
- Aluminiumfolie
Vul de firebox halverwege met forfaitaire houtskool en open de vent volledig opgeven, zodat de start van de grill.
Plaats twee starter zakjes op tegenovergestelde uiteinden van de firebox. Licht hen, zorg ervoor dat de kolen zijn verwarming en sluit vervolgens de deksel zodat de kamer aan hitte omhoog.
Verhogen van de warmte tot 300 graden F. Wanneer deze warmte is bereikt, sluit u de ventilatieopeningen 1/2 inch te handhaven.
Spoel de varkenshaas onder stromend water en DEP het droog met keukenpapier. Bedek het met de olijfolie en dan gelijkmatig met de gekozen kruiderijen.
Stel de varkenshaas op de grill en sluit het deksel. Koken voor één uur, het vlees halverwege draaien.
Controleer de temperatuur van het vlees door het invoegen van de thermometer van het vlees en het nemen van een lezing. Als de lezing 120 graden F toont, verwijder het vlees.
De tent van de varkenshaas met zilverpapier en laat ze rusten 10 tot 20 minuten voor consumeren.
- Een verscheidenheid van kruiderijen kan worden gebruikt op de varkenshaas, echter het vereist geen marineren betreft het een vochtige knippen om te beginnen met.
- Nooit volledig sluit uw openingen op de Primo. Dit kan een vuurbal veroorzaken wanneer het deksel weer, te wijten aan de kolen wordt verstoken van zuurstof wordt geopend.
