Cashewnoten boter werkt als een substituut voor pindakaas in een klassieke PB & J of staat op zichzelf met hartige plantaardige ingrediënten in een pita. Toevoegen aan smoothies voor extra lichaam of hummus wanneer u niet over een Tahin rond beschikt. Zweep uw eigen omhoog in een hoge snelheid blender of keukenmachine, met behulp van rauw of geroosterde cashewnoten. Geroosterde cashewnoten resulteren in een gladder boter met een rijkere smaak, omdat de oliën gemakkelijker tijdens het mengen uitgedrukt zijn.
Uw cashewnoten boter zal klaar in slechts een paar minuten zijn als u een hoge snelheid blender gebruikt, maar kan zo lang als 18 minuten wanneer verwerkt in een keukenmachine. De cashewnoten wijzigen in uiterlijk, aangezien zij aan boter, gaande van een stoffige, zanderig mengsel tot een clumpy puinhoop alvorens uiteindelijk tot een romige pasta draaien. Ongeacht welke machine u gebruiken, schraap vaststelling van de zijkanten van de container of twee keer tijdens de bewerking om alle bits soepel geïntegreerd in de boter. Plan voor het verwerken van slechts 1 pond cashewnoten tegelijk--gebruik meer kan jam van elke machine.
Kokos of lijnzaadolie, een theelepel per keer toevoegen, maken een romiger consistentie. U kunt ook Voeg zout en een beetje zoetstof, in de vorm van honing, ahornsiroop of agave-nectar. Deze vloeibare zoetstoffen kunnen ook leiden tot een zachtere, meer smeerbare cashewnoten boter. Zodra u vertrouwd met een basic cashewnoten boter base bent, toevoegen andere ingrediënten zoals kaneel, vanille of zelfs een beetje cayenne om punch van de smaak.
