De taart van een krokante noodle is een traditionele Aziatische schotel, die je in het menu van een Chinees restaurant vinden kan. Het is een hartige taart gemaakt van gebakken noedels die gaat met varkensvlees, kip of rundvlees en vaak fungeert als een bed voor gesauteerde vlees en groenten. Knapperige noedels taarten voorbereiden is niet complex, maar u moet de instructies zorgvuldig voor een hoogwaardig resultaat.
Voorbereiding van de noedels
Vormen de basis van de taart van een krokante noodle, gedroogde ei noedels of angel haar pasta koken in kokend water tot inschrijving, maar niet te zacht. Giet de pasta, voer het onder koud water alvorens het te plaatsen in een middelgrote mengkom. Beat twee tot drie eieren in een aparte kom en voeg ze toe met de pasta, samen met zout en peper, tauge, groene ui gehakt of gesneden champignons. Meng alle ingrediënten tot ze goed zijn gecombineerd.
Vormings- en Crisping
Toevoegen om te vormen en heldere de cakes, ongeveer 1 eetlepel plantaardige olie aan een koekepan op de middellange warmte. Leeg de pasta mengsel in de koekenpan, met behulp van een spatel of grote lepel in te verspreiden het uit de pan en het afvlakken. Laat het bakken voor twee tot drie minuten, totdat de onderkant van de cake gouden is bruin en knapperig. Zorgvuldig til een van de randen van de cake om te kijken als u niet zeker weet.
Spiegelen en serveren
Flipping de taart van een krokante noodle vaak behoedzaam leidt tot het hele ding uit elkaar valt, zo. Als u wilt spiegelen het, plaats een groot bord op de bovenkant van de taart met de onderkant van de plaat naar boven. Grijpen het handvat van de pan met de ene hand en de andere een op de top van de plaat plaats. Til de pan en snel het omkeren van de twee, dus de noodle taart op de plaat is. Voeg een andere eetlepel olie aan de koekepan en schuif de taart terug in om door te gaan koken. Na nog eens twee tot drie minuten, de Knapperige noedels taart verplaatsen naar een snijplank en snijd het in secties of wiggen om te dienen.
Smaak opties
Knapperige noedels taarten maken laat veel ruimte voor experimenten van de smaak. Moet u wellicht uw favoriete fruit toe te voegen, maar er zijn geen vaste regels voor welke combinaties u kunt gebruiken. Extra smaken zoals gehakt gember of knoflook, sesam olie, sojasaus, zoete chili saus of hete sriracha saus een nieuwe dimensie toevoegen aan Knapperige noedels taarten die u toelaat om hen een beetje anders dienen telkens. Experimenteer met verschillende combinaties en met de smaken toe te voegen voor en na het bakken om te variëren met de intensiteit.
