Een druk friteuse is een apparaat waarmee u bakken van vlees in de olie met een snelle snelheid. Aangezien deze reeds gekookt is snel, het vlees, meestal kip, zullen meer mals en sappig dan als gebakken in een normale koekenpan.
Hoe het werkt
Druk friteuses meer gewoonlijk worden aangetroffen in industriële keukens dan in huis keukens. De friteuse werkt door het koken uw voedsel in een container gevuld met hete olie. Echter, in tegenstelling tot een friteuse, een druk friteuse is een gesloten container.
Voordelen
Druk friteuses zijn niet alleen gevonden in restaurants, maar ook in andere plaatsen die moeten maken van grote hoeveelheden voedsel in een snel tempo. Het gaat hierbij om ziekenhuizen, scholen en zelfs supermarkt winkels die verkopen van gebakken kip.
Druk friteuses zijn uiterst gevaarlijk indien niet goed gebruikt. Hebt u een snelkookpan, gebruik het niet als een druk friteuse. Het is niet ontworpen voor dit doel.