Start to Finish: 20 tot 30 minutenPorties: 1Moeilijkheidsgraad: BeginnerEen ribeye steak met haar gulle marmering is een tedere knippen van rundvlees--ideaal voor snikheet. De hitte van de vleeskuikens geeft de entrecote een gebruind, krokante buiten

OK, dit recept gemarineerde steak was samengesteld ter plaatse vorige week. Mijn man had ben gegaan voor bijna een week (hij is een vrachtwagenchauffeur) en ik wilde iets speciaals voor hem voor het diner. Hij houdt van biefstuk, dus ik dacht dat "pe

New York strip steaks worden gesneden van de karbonadestreng en zijn gewaardeerde voor hun tederheid. Rundvlees marineren helpt breken het collageen-web die de spiervezels bindt, het tenderizing starten goed voordat je warmte aan de mix toevoegen. Ma

Voedselveiligheid is het meest kritieke aspect van het koken, met name wanneer u vlees voorbereidt. Naast de ziekteverwekkers die ertoe dat een biefstuk onveilig leiden kunnen om te eten, blootstelt marineren het potentieel aan andere verontreiniging

Flank steak heeft verschillende toepassingen, met name als Londen braden. Omdat het is vervaardigd uit een sterk uitgeoefend gedeelte van het dier, heeft het een hoge concentratie van bindweefsel en dichte spiervezel. Marineren de biefstuk in een zur

Kansas City Strip streep is een zonder been cut van top loin rundvlees die ook door de namen New York Strip, Club of gewoon Strip steak gaat. Een magere besnoeiing van vlees met slechts 6 gram vet per portie van 3 oz., de Kansas City Strip Steak doet

Varkensvlees steaks zijn afkorting mes steaks, die zijn gesneden van het schouderblad van een varken. Deze verlaging van vlees bevat een aanzienlijke hoeveelheid vet, die het vochtige houdt, maar wel van een actieve spier, die het harder dan de ander

Bereiden van steaks op een grill over een stapel van hete houtskool is altijd geweest het hoofdbestanddeel van buiten barbecue. Niettemin, zijn er andere opties als het gaat om het bereiden van steaks terwijl afdichting in de sappen. Langzaam koken u

Marineren kunt taai deelstukken van rundvlees moe tijdens de infusie van het vlees met smaak. Meeste marinades bevatten een olie, een zuur en een verscheidenheid van kruiden en specerijen. Het zuur ingrediënt tenderizes, terwijl de olie vocht voegt.

Wanneer u denkt steaks, je waarschijnlijk denken aan de zomerhitte, iced dranken en de sizzle van een outdoor grill. U kunt echter genieten van heerlijke, sappige biefstuk zelfs wanneer uw grill van de Commissie voor de winter is. De volgende keer da

Flank steak oplevert geen doorgaans het meest mals en smaakvol vlees. Echter te gebruiken in bepaalde recepten kan komen van de beste kwaliteiten en voorzien van een smakelijke maaltijd voor een lagere kostprijs dan het gebruik van sommige andere dee

Fajitas zijn snel en makkelijk te bereiden met overgebleven ribeye steak. Biefstuk fajitas, een klassieke Tex-Mex schotel, bestaan uit biefstuk parkeerstroken, gebakken paprika en uien verpakt in een warme bloem tortilla. Terwijl traditionele biefstu

Permanent op de grill in een wolk van golvende, kan geurige rook is een fijne en prettige zaak op een zonnige middag, maar regen en koude een serieuze domper op uw plezier. Als u een biefstuk verlangen bent en het weer is niet geschikt voor grillen,

Specerijen oefenen het grootste effect op varkensvlees de smaak profiel, maar ze meer dan het toevoegen van kruiden. Het zout in spice wrijft en geplakt begint taai vlees en collageen afbreekt, zodra u het toepast. Zout werkt als een marinade maar zo

Sirloin steak koken vereist kennis van het koken technieken, omdat ze makkelijk zijn te overcook. Entrecote bevat minder vet in vergelijking met andere vleessoorten die beschikbaar zijn op uw lokale slagerij. Om te voorkomen dat de steaks te hard om

Biefstuk staat bol van ijzer en eiwitten en werken perfect met een verscheidenheid aan maaltijden, uit salade naar stoofpot. Goed seizoen en braden van uw steaks, zodat ze niet verkoolde of raw. Braden uw biefstuk voor een langere tijd als je het goe

Hoewel veel mensen steaks met grillen associëren, verkiezen restaurant chef-koks en huiskoks zowel vaak de smaak van oven-geroosterd steaks. Een bakken blad, pan of koekepan in de oven zorgt voor grotere oppervlakte contact dan het rooster op een gri

Grillen van een biefstuk in een turbo-fornuis kan in minuten worden bereikt. Zelfs als de steak is bevroren, kan het snel worden gekookt in een turbo-fornuis. Turbo ovens koken door convectie, wat betekent dat een ventilator blaast de hete lucht rond

Marineren steaks biedt u de mogelijkheid om te experimenteren met verschillende kruiden en smaken, ervoor te zorgen dat geen twee maaltijden dezelfde smaak tenzij u hen aan wilt. Hebt u een taaie stuk van biefstuk, marineren helpt de cut mals en bren

Amerikanen noemen hibachi koken is eigenlijk bedoelde Japans als teppanyaki. Door beide naam is de techniek van de schroeiende voedsel snel op redelijk hoog vuur. In Japanse restaurants is dit bereikt door chef-koks koken bij tabellen die een verwarm