Veel langer dan regelmatige wijn wijn koken houdt, maar dat is niet per se een goede zaak. Zout is het magische ingrediënt verantwoordelijk voor het koken van wine's levensduur, dus gebruik een lichte hand bij het toevoegen van zout aan een gerecht dat ook koken wijn bevat. Plooi koken wijn in een droge pantry of de koelkast en gebruik het binnen een paar maanden.
Koken wijn uitgelegd
Koken van wijn is een wijn die wordt verwerkt met zout te behouden. Hoewel het gemaakt met wijn voorraad, het bevat weinig alcohol en legaal kan worden verkocht op de schappen van de supermarkt. Over het algemeen komt naast de azijn in de sectie van de kruiderij.
Houdbaarheid ongeopende
Een fles van ongeopende koken wijn zal één tot twee jaar, maar Controleer of een beste "gebruikt door" datum op de fles. U kunt verwachten koken wijn te blijven fris als ongeopend voor ten minste twee of drie maanden voorbij de vervaldatum. Ongeopende koken wijn bewaren in een koele, droge pantry voor de langste houdbaarheid.
Pop van de fles
Zelfs nadat het geopend, koken wijn langer duurt dan gewone wijn simpelweg omdat het toegevoegde zout. U kunt veilig opslaan voor zes tot acht weken in de bijkeuken of het in de ijskast opslaan voor maximaal drie maanden.
Lees het etiket
Veel goedkope drinken wijnen maken uitstekende koken wijnen, maar ze duren niet als lang omdat ze geen zout bevatten. Als je met een regelmatige wijn koken je, cork het strak, koelt het en gebruik het binnen één tot twee weken. Deze wijnen hebben een kortere houdbaarheidsperiode, maar ze meestal proeven en beter presteren dan het koken van wijnen. Altijd smaak of geur wijn voordat u deze aan een gekookte schotel toevoegt. Gooi het als er off-smaken of off-kleuren. Wijn kan ontwikkelen azijn ondertoon in opslag.
