Zoete aardappelen hebben een donker oranje vlees met bèta-caroteen. De groente heeft een rijke smaak, dat goed als bijgerecht werkt. In plaats van de zoete aardappelen op de bovenkant van het fornuis of in de oven te koken, kunt u de zetmeelrijke groenten langzaam in een Crock-Pot koken. Afgezien van hen in een Crock-Pot kunt u aan vrije omhooggaande ruimte in uw keuken, en u kunt uw tijd besteden aan iets anders, terwijl ze koken.
Wat die u nodig hebt
- Vork
- 1/4 kop boter
- Magnetron veilig kom
- 2 tsp. vanille-extract
- 1/4 tsp. zout
- 1 kop korrelde witte suiker
- 1 kopje verpakt bruine suiker
- Kom
- Mes
- Slotted lepel
- Schotel serveren
- Aluminiumfolie
- 1/3 kopje maïzena
- Garde
- Pan
Hele zoete aardappelen
Spoel de zoete aardappelen onder koud stromend water te verwijderen het vuil en puin. Afvoer van de zoete aardappelen maar doen ze niet droog.
Doorboren de zoete aardappelen drie tot vier keer met een vork. Plaats de zoete aardappelen in de Crock-Pot. De Crock-Pot ingesteld op de laagste instelling.
Kook de zoete aardappelen voor vier tot zes uur gaar. De aardappelen verwijderen de Crock-Pot en serveer onmiddellijk.
Gekonfijte zoete aardappelen
Smelt boter in een magnetron veilig kom in de magnetron op hoog 1/4 kopje gedurende 30 seconden. 2 tsp. van vanille-extract en 1/4 tsp. zout aan de boter toevoegen.
Combineer 1 kop gekorrelde witte suiker en 1 kopje vol bruine suiker in een aparte kom.
Schil 4 lbs. van zoete aardappelen. Snijd de aardappels in plakjes ½-inch. Plaats een laag van de zoete aardappelen in het langzame fornuis en vervolgens Strooi de suiker mengsel over de aardappels. Herhaal de aardappelen en suiker mengsel stapelen tot de aardappelen zijn opgebruikt. Eindigen met het suiker mengsel overheen.
Giet de botermengsel over de aardappels. Dekken de Crock-Pot met een deksel. Zet deze dan op laag en kook de zoete aardappelen van vier uur of gaar.
Verwijder de aardappelen tot een schaal met een slotted lepel. Houd de vloeistof binnen de Crock-Pot en dekken de aardappelen met aluminiumfolie hen om warm te houden.
1/3 kopje van de vloeistof verwijderen de Crock-Pot. Voeg 1/3 kopje maïzena tot de vloeistof die u hebt verwijderd en klop het tot glad. Giet de resterende vloeistof uit de kruik pot in een pan op het fornuis top. Roer het maizena mengsel en breng de vloeistof aan de kook op matig vuur.
Kook de vloeistof gedurende twee minuten tot het dikker. Giet de vloeistof over de zoete aardappelen en serveer onmiddellijk.
- Voeg dat een enkellaags marshmallows over de Crock-Pot gekonfijte zoete aardappelen tijdens de laatste 15 minuten van het koken.
- Altijd de zoete aardappelen te wassen voordat u kook ze om te verwijderen vuil en puin en voorkomen van de ziekte.
