Een nietje voor het vakantieseizoen maar het hele jaar door troostend, pinwheel snoep paren lagen van suikerhoudende zoete deeg en soms pindakaas te maken van een aantrekkelijke spiraalvorm. De snoep-logs kunnen worden gerold tevoren en verwijderd uit de koelkast voor het snijden net voor het opdienen. Pindakaas is de traditionele tweede laag, maar u kunt zelfs twee suiker lagen gekleurd met voedselkleuring en op smaak gebracht met extract gebruiken om de levendige gekleurde pinwheels. De afgewerkte traditionele pindakaas pinwheel snoep kijkt identiek aan aardappel snoep, maar de spuds worden gespaard om pinwheel snoep.
Wat die u nodig hebt
- Mengkom
- Poedersuiker
- Vanille-extract
- Boter of roomkaas
- Vetvrij papier
- Deegroller
- Pindakaas
- Spatel
- Mes
- Voedsel kleuren gel
- Smaak extract
Pindakaas Pinwheels
Het combineren van vanille-extract, en onthard boter, poedersuiker en roomkaas in een kom tot een zacht deeg. Gebruik voor elke 4 kopjes van poedersuiker, ongeveer 8 eetlepels boter of 4 ounces van roomkaas. Meng het deeg met een harde lepel, met je handen of met het deeg haak bevestiging van een stand mixer. Elke 4 kopjes van poedersuiker levert twee logboeken van pindakaas pinwheels of één logboek van multi-gekleurde suiker deeg pinwheels.
Verdeel het deeg in helften en vorm van elke helft een bal in je handen.
Plaats een deeg bal tussen de twee lagen van wax papier of plastic wrap afgestoft licht met poedersuiker om te voorkomen dat steken. Rol het deeg in een rechthoek ¼ tot ½-inch dik. Schil terug het bovenste stuk van vetvrij papier.
Pindakaas gelijkmatig over de hele suiker deeg rechthoek, maken de laag pindakaas in dikte ongeveer gelijk aan de laag deeg verspreid.
Rol de deeg en pindakaas in de vorm van een logboek van de lange zijde aan de lange kant, houden het deeg vrij strak maar niet strak genoeg te knijpen pindakaas uit de uiteinden. Rol het deeg zodat je met een lang, vrij smal log in plaats van een korte, dikke logboek eindigen.
Wikkel het onderste stuk van wax papier rond het snoep logboek, draaien elk uiteinde van het papier om veilig te stellen. Herhaal dit proces met de tweede gereserveerde suiker deeg bal, maken twee opgerolde logboeken ingepakt in vetvrij papier.
Koel gedurende ten minste 1 uur om het deeg met suiker en stevige de pindakaas. Verwijder uit de koelkast en uitpakken van de logs.
Snijd elke suiker en pindakaas log in plakjes 1/2 tot 1 1/2 duim dik, afhankelijk van uw voorkeur. Serveer onmiddellijk, of laat de pinwheels op een bord en dek met plastic wrap tot klaar om te serveren.
Multi-gekleurde Pinwheels
Mix gepoederde suiker, en het onthard boter of roomkaas in een kom te maken een suiker-deeg, met 8 eetlepels boter of 4 ounces van roomkaas voor elke 4 kopjes van poedersuiker. U kunt één multi-gekleurde pinwheel logboek met 4 kopjes poedersuiker.
Verdeel het deeg van de suiker in de helft. Voeg uw keuze van het extract van de smaak en voedsel kleuren gel om elke helft van het deeg. Kneed het deeg in uw handen om de smaakstoffen en kleur te nemen. Probeer verven helft pastel groen en een halve pastel roze, beide met mint smaakstoffen extract om grootschalige versies van pastel muntjes. Om oranje creamsicle-smaak snoep pinwheels, tint één helft van de suiker deeg oranje en oranje smaak extract toe te voegen. Laat de andere helft van het deeg wit, maar smaak het met vanille-extract. Het duurt ongeveer 1/4 theelepeltje van smaak uittreksel voor elk deeg helft, maar u kunt meer of minder naar smaak toevoegen. Rol van elke deeg tot een bal de helft.
Plaats een bal van het deeg tussen twee stukjes vetvrij papier en rol het een rechthoek wilt maken ¼ tot ½-inch dik. Herhaal met de tweede kleur, waardoor twee afzonderlijke gekleurde rechthoeken.
Stapel de twee rechthoek stukken van suiker deeg samen, snijden alle overtollige deeg rond de randen met een pizza cutter.
Rol de twee deeg rechthoeken samen uit lange zijde aan de lange zijde om te vormen van één lange logboek. Het logboek snoep verpakken in vetvrij papier en koel gedurende ten minste 1 uur.
Het een logboek te verwijderen uit de koelkast en gooi de terugloop van de wax papier. Snijd het logboek in stukken van 1/2 tot 1 1/2-inch. Houd de pinwheels gedekt tot net voor het opdienen.
Tips & waarschuwingen
- De afgewerkte pinwheel segmenten met poedersuiker om hen te houden van het samen te plakken en op te vangen van de oliën die kunnen uitlogen van pindakaas en de snoep kleverige stof.
- Experimenteren met verschillende vullingen naast pindakaas in uw pinwheel snoep maar vermijden vullen met een hoog vochtgehalte als jam die kunnen verzachten het deeg of maak het slijmerig en plakkerig. Probeer andere notenpasta zoals amandel boter, of voor sommige chocoladearoma, probeer dan een laagje chocolade hazelnoot verspreiding.
- Voedsel kleuren gel werkt beter voor het verven van het suiker mengsel dan vloeibaar voedsel kleuren omdat het niet het deeg dun. Voeg een druppel of twee van de kleuring gel met een tandenstoker en meng het. Controleer de verzadiging van de kleur en voeg meer voedsel kleuren gel totdat u de gewenste schaduw bereiken.
