Het kan het lastig krijgt alle voedingsstoffen die u nodig hebt voor een optimale gezondheid uit plantaardige bronnen alleen. Omdat sommige vitaminen en mineralen meer overvloedig in dierlijk voedsel zijn of beter geabsorbeerd uit hen, uw dieet in een paar essentiële voedingsstoffen tekortkomen kan. Ter dekking van uw voeding bases, praat met een arts of diëtist over het opnemen van een multivitamine en mineralen supplement of individuele micronutriënt supplementen in uw neen-vlees dieet.
Vitamine B-12
U hoeft niet veel van vitamine B-12--volwassenen vereisen slechts 2,4 microgram dagelijks-- maar het is belangrijk voor de zenuw-gezondheid en goede metabolisme. Deze vitamine komt voornamelijk uit dierlijke producten zoals vlees, gevogelte, schaaldieren en orgel vlees; de weinige vegetarische bronnen omvatten verrijkte granen en voedingsgist. Hebt u een B-12-deficiëntie, kan u gevoel vermoeid, bloedarmoede hebben of de ervaring van gevoelloosheid in je armen en benen. Uw arts kan aanbevelen Neem bijvoederen van de B-complex, omdat, volgens de National Institutes of Health, vitamine B-12 voor het best in overleg met de andere B-vitaminen wordt geabsorbeerd. Met ernstige tekortkomingen, kan uw arts aanbevelen B-12 injecties.
Vitamine D
U moet de vitamine D bij het absorberen van calcium voor de vervaardiging van sterke botten en tanden. Je lichaam kan vitamine D van matige blootstelling aan de zon, maar deze voedingsstof komt ook uit vette vis zoals zalm, tonijn en makreel, kabeljauw lever olie, verrijkte melk en eieren. Vegetarische bronnen omvatten versterkte sinaasappelsap en plantaardige melk en sommige paddestoelen. Als je een vegan waarvan dieet geen vlees of producten van dierlijke oorsprong van welke aard ook bevat, is het wellicht aan te vullen met vitamine D. volwassenen moeten ten minste 600 internationale eenheden per dag, terwijl de ouderen moeten 800.
Essentiële vetzuren
Mensen die vlees eten niet de neiging om lagere niveaus van de essentiële vetzuren EPA en DHA, schrijft geregistreerde diëtist Jack Norris over VeganHealth.org. Deze vetzuren helpen beschermen tegen hart-en vaatziekten en cognitieve aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer. Wanneer je een neen-vlees dieet volgt, kan je lichaam sommige ALA uit plantaardige bronnen zoals flaxseeds, chia zaden en walnoten omzetten in EPA en DHA. U kunt echter te stimuleren uw essentiële vetzuren, nemen van een supplement. De Amerikaanse Food and Drug Administration heeft geoordeeld dat de inname van maximaal 3 gram per dag EPA en DHA in het algemeen worden erkend als veilig.
Zink behoeften
Het mineraal zink is meer overvloedig in dierlijk voedsel dan in plantaardige ones, hoewel peulvruchten, noten, havermout, met goede bronnen voor een neen-vlees dieet zijn. Vegetariërs kunnen hebben een grotere behoefte aan zink, echter, omdat de phytates in plantaardig voedsel absorptie met maar liefst 50 procent verminderen kan, verslagen Norris over VeganHealth.org. Een zink tekort kan leiden tot haaruitval en verminderde immune functie, dus als u ondervindt geen symptomen, suppletie met uw arts bespreken. Vrouwen moeten 8 mg per dag, terwijl mannen 11 milligram vereisen.
Ingrediënten aan horloge uit voor
Bij de aankoop van supplementen voor een neen-vlees dieet, zich bewust van te zijn dat fabrikanten dierlijke producten voor een aantal van hun ingrediënten kunnen gebruiken. Vermijd supplementen waarvan etiketten lijst gelatine, lanoline of stearinezuur, die allemaal uit dierlijke bronnen kan komen. Kiezen voor supplementen duidelijk gemarkeerd "vegetarisch" of "veganistisch."
