De passievrucht is een zoete tropische vrucht die is inheems in Zuid-Amerika en wordt voornamelijk geteeld voor de sappen, pulp en zaden. Het eetbare gedeelte van deze vruchten is verborgen onder een bittere, diep paars of geel, leerachtige huid. Passion fruit is ook voedzaam, omdat het hoog gehalte aan beta-caroteen, kalium, vitamine C en voedingsvezels. Er zijn twee hoofdtypen van passievruchten, één is geel en de andere is paars. De gele degenen worden gebruikt om SAP, terwijl de paarse degenen worden verkocht als vers fruit.
Wat die u nodig hebt
- Keukenschaar
- Kom
- Lepel
- Zeef
Voorbereiding van een passievrucht
Kies een soepele en goed gekleurde lichtjes sponsachtige passievrucht.
Neem een paar keukenschaar en afgesneden van de bovenkant van de passievrucht.
Neem een lepel en schep de zaden en de pulp in een kom.
Leeg de pulp en de zaden uit de kom in een zeef te verwijderen overtollige pulp. Het vruchtvlees is eetbaar, maar iets meer bitter dan de zaden en sappen.
Serveer over woestijnen, salades, of toevoegen aan uw favoriete drankje of sauzen voor extra smaak.