How to Make versterkte wijn

Gealcoholiseerde wijn wijn waarin het fermentatieproces is gestopt vroeg door toevoeging van een gedistilleerde drank is meestal brandy. Brandy aan een wijn toe te voegen tijdens het fermentatieproces doodt de gistcellen die waren het omzetten van de wijn van suiker in alcohol. Het proces stoppen voordat de gisten hebt geconverteerd alle de suiker maakt het zoete wijn. Echter, aangezien de wijn hadden geen tijd om te zetten van alle de suiker, de wijn heeft doorgaans lager alcoholgehalte, zodat de toegevoegde brandy dubbel dient om ook het verhogen van het alcoholgehalte van de wijn.

Wat die u nodig hebt

  • Moet (het SAP van de druiven)
  • Gekweekte gist
  • Brandy
  • Voeg de gist aan de most, het versnellen van de vergisting van het SAP.

  • Wanneer de most heeft ongeveer 3-5% restsuiker, brandy toevoegen aan het SAP.

  • Giet het SAP, het verwijderen van de dode gist.

Tips & waarschuwingen
  • Hoewel brandy doorgaans gebruikt wordt, kan de meeste geesten worden vervangen.

Gerelateerde Artikelen

How to Make Mulberry wijn

How to Make Mulberry wijn

How to Make Mulberry wijn. De zwarte moerbei en rode moerbei vruchten die kunnen worden gebruikt om wijn te maken. Pure stammen van deze rassen zijn steeds bedreigd omdat ze steeds meer en meer, vooral met de witte moerbei gekruist worden. Dit kan ee
How to Make Zinfandel wijn

How to Make Zinfandel wijn

Oorspronkelijk uit Kroatië, de zinfandel druif nu groeit voornamelijk in de Verenigde Staten, met name in Californië. Dit maakt het een populaire keus voor de huis vinter en wijnmaker, vooral degenen die graag een pikante, diep rood. In sommige opzic
How to Make Fake wijn

How to Make Fake wijn

Als u van plan bent een wijnproeverij, bijeenkomst of feest, u kan wilt opnemen wijn drinken menu. Niet iedereen dranken alcoholische dranken, echter met inbegrip van kinderen of zelfs volwassenen met medische beperkingen op de gastenlijst. Nep wijn
How to Make druif wijn

How to Make druif wijn

Zelfgemaakte wijn maken is niet zo ingewikkeld als het lijkt. U kunt druiven gekocht bij een winkel of druiven planten van verschillende texturen en smaken uit een plant kwekerij te kopen. Deze moeten buiten geplant worden, en zij zal het wijnstokras
How to Make zelfgemaakte wijn uit druiven

How to Make zelfgemaakte wijn uit druiven

Geduld is een belangrijk ingrediënt bij het maken van zelfgemaakte wijn, een hobby die kan maanden duren om te bereiken de uitbetaling: een slokje van uw eigen creatie. Omdat het proces naargelang het soort druif verschilt u gebruikt en uw smaak, het
How to Make versterkt karton

How to Make versterkt karton

Wanneer versterkt, kunnen karton een verrassend veelzijdige en sterk materiaal. De wens om te recyclen materialen heeft geresulteerd in een beweging maken van huishoudelijke artikelen en meubels van karton. Of u een speelhuisje, een banner, een prop
How to Make Fig wijn

How to Make Fig wijn

De gemeenschappelijke vijgen (Ficus carica) is meestal gegeten als gedroogd fruit en zelden gebruikte vers. Het is niet heel zoet, dus een echte vijgen wijn veel extra suiker voor de fig SAP vergt gisten tot voltooiing. Dit recept maakt een gallon en
How to Make Cranberry wijn

How to Make Cranberry wijn

Cranberries zijn een zeker teken van de late herfst en begin winter; ze verschijnen in kruidenierswinkelopslag net op tijd voor vakantie feesten, en verdwijnen net zo snel. Als je overdreven enthousiast in de sectie producten en een paar zakken van h
How to Make mousserende wijn

How to Make mousserende wijn

Volg de stappen voor het maken van witte wijn - dan zijn deze stappen aan het einde van het proces om mousserende wijn.Wat die u nodig hebtzelfgemaakte witte wijnenChampagneflessen kurken en draadsifon slangenwijn gistenijs Baden en/of vriezerWijn gi
How to Make watermeloen wijn

How to Make watermeloen wijn

Watermeloen wijn is het nummer van de spullen en verhalen zijn geschreven over. Watermeloen wijn maken is een eenvoudig proces dat kan worden gedaan in uw keuken en is een perfecte beginners wijn als watermeloenen in seizoen. Vanwege zijn delicate ar
How to Make Raisin wijn

How to Make Raisin wijn

Rozijnen maken een groot-proeft wijn. Rozijnen zijn beschikbaar elke tijd van het jaar, zodat u niet hoeft te wachten tot ze in het seizoen. U kunt ook rozijnen lichaam toevoegen aan andere vruchtenwijnen. Donkere rozijnen maken een donkere, bruinkle
How to Make druif wijn stapsgewijze

How to Make druif wijn stapsgewijze

U hoeft niet om een wijngaard te maken uw eigen wijn zelf. Druiven kunnen worden gekocht bij een supermarkt of fruit stand, en wijnbereiding apparatuur winkels verkopen ze vaak in bulk op wholesale-prijzen. Wijngaarden laat ook vaak consumenten hun e
How to Make Chianti wijn

How to Make Chianti wijn

Italiaanse restaurants over de hele wereld is een van de meer suggestieve bezienswaardigheden de gelijknamige fles rode wijn met een stro mandje op de bodem. Chianti, een rode wijn uit de regio Toscane in Italië, is meestal een blend van voornamelijk
How to Make Moscato wijn

How to Make Moscato wijn

Meestal genoten als een dessertwijn, kan Moscato ook worden geserveerd als aperitief, 's middags dorstlesser of zondag brunch begeleiding. Als een "frizzante," Moscato is niet zo bubbly als de verwante vonkende wijn Asti Spumante, maar het is no