Ei substituten maken een standaard cake recept meer vegan-friendly of dieet-vriendelijke, afhankelijk van de rest van de ingrediënten. Met behulp van een vruchtenmoes ter vervanging van de eieren kan bespaart u ook een last-minute reis naar de winkel. U kunt vervangen voor alle eieren in een recept of slechts één of twee, afhankelijk van uw voorkeuren en wat heb je aan de hand. Een cake vereist wat vet te vochtige en mals zijn, dus als je de eieren vervangen u nog enige vorm van olie of boter moet.
Wat die u nodig hebt
- Maatbekers
- Kommen
- Lepels
- Taart pan
Controleer of het aantal eieren nodig in het recept. Vervangen door appelmoes alleen in cake recepten vereisen van vier of minder eieren, zoals de vervanging werkt niet goed als het recept om meer eieren vraagt.
Voeg 1/4 kopje appelmoes voor elk ei in het recept aangedrongen. Gewone appelmoes gebruiken voor de meeste taarten of kaneel appelmoes voor een spice cake.
Meng in de rest van de ingrediënten en roer er grondig. Appelmoes neiging om het groepje samen, zodat het beslag meer roeren verlangen kan om de appelmoes volledig integreren in de andere ingrediënten.
Giet het beslag in een ingevette en bebloemde taart pan. Bak de taart op het recept vermelde recept, maar het instellen van de timer voor 10 minuten minder dan de bakken tijd aanbevolen. Taarten gemaakt met appelmoes mogelijk niet de volledige kooktijd.
- Vervangen door gepureerde bananen of pompoen in plaats van appelmoes voor de eieren.
- De smaak van de appelmoes verandert de afgewerkte smaak van de taart. Het werkt het beste in sterk gekruide taarten als tegen lichter proeverij taarten.
- De taart zal niet stijgen maar liefst een gemaakt met eieren. Appelmoes maakt een dichtere taart omdat niet het volume toe te voegen op de wijze die eieren doen.
